料理文献解題 / 川上行藏編著
リョウリ ブンケン カイダイ
(シリーズ食文化の発見 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1978.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
RK36.21/KA94 | 0057421 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 293p ; 22cm |
| 一般注記 | 資料成立年表: p281-293 |
| 著者標目 | 川上, 行蔵(1898-) 編著 <カワカミ, コウゾウ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 -- 書目 -- 解題 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.031 NDC6:596.031 NDLC:E1 NDLC:EF27 |
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