食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術 / 露木英男, 首藤厚著
ショクヒン ノ マイクロハ カネツ : ボウカ カンソウ カコウ ギジュツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1974.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.6/TS96 | 0044502 |
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| 板橋B1 集密図書書架 |
|
K33.6/TS96 | 0044500 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 345p : 図 ; 27cm |
| 一般注記 | 各章末: 文献 |
| 著者標目 | 露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ> 首藤, 厚 <シュドウ, アツシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 NDLSH:高周波加熱 |
| 分 類 | NDC6:588 NDLC:PC21 |
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