食品工場における微生物制御 / 河端俊治, 辻薦共編
ショクヒン コウジョウ ニ オケル ビセイブツ セイギョ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1975.11 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K35.2/KA91 | 0056711 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 526p ; 22cm |
| 一般注記 | 引用参考文献: 章末 |
| 著者標目 | 河端, 俊治 <カワバタ, トシハル> 辻, 薦(1917-) <ツジ, ススム> |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:食品衛生 NDLSH:微生物 |
| 分 類 | NDC8:588 NDLC:PC21 NDLC:SC186 |
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