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調理学 / 江崎君子 [ほか] 共著
チョウリガク
(食品・栄養シリーズ)

データ種別 図書
出版者 京都 : 化学同人
出版年 1978.11

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K36.1/E71 0062951
4759805338
板橋B2 書庫和書書架
K36.1/E71 0102495
4759805338

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ vii, 157p ; 22cm
一般注記 主な参考書: p151
奥付の著者代表: 岡部巍
著者標目 江崎, 君子 <エサキ, キミコ>
 岡部, 巍 <オカベ, タカシ>
件　名 NDLSH:料理
分　類 NDC6:596.4
NDLC:EF27
ISBN 4759805338
目次／あらすじ

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