天然物便覧 : 食品加工用 / 外山章夫編纂
テンネンブツ ベンラン : ショクヒン カコウヨウ
データ種別 | 図書 |
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版 | 第7版 |
出版者 | 東京 : 食品と科学社 |
出版年 | 1978.8 |
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配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋B2 書庫和書書架 |
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RK33.7/SO78 | 0062954 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 28, 462, 28p ; 27cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:天然物便覧 : 食品加工用 |
一般注記 | 引用参考文献: p425-426 |
著者標目 | 外山, 章夫(1913-) <トヤマ, アキオ> |
件 名 | NDLSH:食品化学 NDLSH:食品着色料 NDLSH:食品香料 |
分 類 | NDC8:498.51 NDLC:PC2 NDLC:PC25 |
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