食品のアミノ酸含量表 / 大礒敏雄訳編
ショクヒン ノ アミノサン ガンリョウ ヒョウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂新版 |
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
| 出版年 | 1973.6 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 107p ; 21cm |
| 一般注記 | 食品のアミノ酸含量表 / FAO栄養部食糧政策及食品科学課編 (1970年) 日本食品アミノ酸組成表 / 科学技術庁資源調査会編 (1966年) |
| 著者標目 | 大礒, 敏雄(1908-) <オオイソ, トシオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 NDLSH:アミノ酸 |
| 分 類 | NDC6:498.55 |
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