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食品加工技術ハンドブック / 食品技術士センター編
ショクヒン カコウ ギジュツ ハンドブック

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1971.9

所蔵情報を非表示

板橋B1 集密図書書架
RK33.03/SH96 0036921

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ xv, 998p ; 22cm
著者標目  食品技術士センター <ショクヒン ギジュツシ センター>
件　名 NDLSH:食品製造
分　類 NDC8:588.036

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