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給食経営管理実習/演習 / 田中敬子編著
キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ エンシュウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
出版年 2009.4

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K49/Ta84 0253190
9784563073633

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ iv, 104p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:給食管理実習/演習
一般注記 『給食管理実習/演習』 (1996年刊) の改訂改題
参考文献: p61
付: 各種帳票類 (巻末)
著者標目  田中, 敬子 <タナカ, ヨシコ>
件　名 NDLSH:給食
分　類 NDC9:498.59
NDLC:EG257
ISBN 9784563073633
目次／あらすじ

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