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給食管理実習 / 殿塚婦美子, 橋本高子編著 ; 樋口洋子[ほか]共著
キュウショク カンリ ジッシュウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1992.2-1994.2

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架 校外編 K49.07/KY9 0142157
4767901286
狭山除籍準備 校内編 K49/TO63 4054645
4767901464
板橋B2 書庫和書書架 校内編 K49.07/TO63 0169440
4767901464

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 冊 ; 26cm
一般注記 校外編: 執筆者: 豊瀬恵美子ほか
校外編: 付(1冊,4枚): 校外実習ノート
校外編: 参考文献・学生のための参考図書: p68-70
著者標目  殿塚, 婦美子(1940-) <トノズカ, フミコ>
 橋本, 高子 <ハシモト, タカコ>
件　名 NDLSH:集団給食
分　類 NDC8:498.59
ISBN 4767901286
目次／あらすじ

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