調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識 / 浅見安彦著
チョウリ ザイリョウ ジテン : ミワケル コツ シイレ ノ チシキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1972 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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RK36.03/A86 | 0105211 |
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| 板橋B2 書庫和書書架 |
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RK36.03/A86 | 0105212 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 7, 307, 13p ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:調理材料事典 : 見分けるコツ仕入れの知識 |
| 一般注記 | 監修: 斎藤進 参考文献: 巻末 |
| 著者標目 | 浅見, 安彦(1929-) <アサミ, ヤスヒコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 -- 辞書
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| 分 類 | NDC6:596.033 NDLC:E2 NDLC:EF27 |
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