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食品工業技術概説 / 堀内久弥, 高野克己編集
ショクヒン コウギョウ ギジュツ ガイセツ

データ種別 図書
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1997.4

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K33/SH96 0168034
4769908466
狭山除籍準備
K33/SH96 4069569
4769908466

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 11, 348p ; 21cm
一般注記 監修: 鴨居郁三
著者: 池戸重信ほか
文献: p339-341
著者標目  堀内, 久弥 <ホリウチ, ヒサヤ>
 高野, 克己 <タカノ, カツミ>
件　名 BSH:食品工業
NDLSH:食品工学
分　類 NDC8:588
NDC6:588
NDLC:PC21
ISBN 4769908466
目次／あらすじ

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