食品微生物学 / 木村光編
ショクヒン ビセイブツガク
| データ種別 |
図書 |
| 版 |
改訂版 |
| 出版者 |
東京 : 培風館 |
| 出版年 |
1988.9 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
vi, 273p ; 22cm |
| 一般注記 |
参考書: p265-266 |
| 著者標目 |
木村, 光(1936-) <キムラ, アキラ>
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| 件 名 |
BSH:食品
BSH:微生物
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| 分 類 |
NDC8:588.51
NDLC:PC25
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| ISBN |
4563038628 |
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