よくわかる食の安全学 : 環境汚染からまな板まで / 岩尾裕之, 細貝祐太郎編
ヨク ワカル ショク ノ アンゼンガク : カンキョウ オセン カラ マナイタ マデ
(栄大選書)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 女子栄養大学出版部 |
| 出版年 | 1979.7 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 366p ; 19cm |
| 一般注記 | 食の安全を考える読者のための参考図書: p365 |
| 著者標目 | 岩尾, 裕之(1917-) 編 <イワオ, ヒロユキ> 細貝, 祐太郎(1928-) 編 <ホソガイ, ユウタロウ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:EG261 NDC8:498.54 |
| ISBN | 478955208X |
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