Food safety / edited by Howard R. Roberts
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Wiley |
| 出版年 | c1981 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xiii, 339 p. ; 24 cm |
| 一般注記 | "A Wiley Interscience publication." Includes bibliographies and indexes |
| 著者標目 | Roberts, Howard Richard, 1932- |
| 件 名 | LCSH:Food adulteration and inspection LCSH:Food contamination LCSH:Food additives |
| 分 類 | LCC:TX531 DC19:363.1/79 |
| ISBN | 0471064580 |
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