食品表示を裏づける分析技術 : 科学の目で偽装を見破る / 日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会編
ショクヒン ヒョウジ オ ウラズケル ブンセキ ギジュツ : カガク ノ メ デ ギソウ オ ミヤブル
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京電機大学出版局 |
| 出版年 | 2010.11 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 228p : 挿図 ; 26cm |
| 一般注記 | 文献: 章末 参考図書,研究機関などのウェブページ: p220-221 |
| 著者標目 | 日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会 <ニホン ブンセキ カガッカイ ヒョウジ キゲン ブンセキ ギジュツ ケンキュウ コンダンカイ> 日本分析化学会 <ニホン ブンセキ カガッカイ> |
| ISBN | 9784501625801 |
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