砂糖入門 / 斎藤祥治, 内田豊, 佐野寿和共著
サトウ ニュウモン
(食品知識ミニブックスシリーズ)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
出版年 | 2010.11 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K33.51/Sa25 | 0275112 |
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9784889271454 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | xi, 171p : 挿図 ; 18cm |
一般注記 | 参考文献: p167-171 |
著者標目 | 斎藤, 祥治 <サイトウ, ショウジ> 内田, 豊(食品工業) <ウチダ, ユタカ> 佐野, 寿和 <サノ, トシカズ> |
件 名 | BSH:砂糖 |
分 類 | NDC8:588.1 NDC9:588.1 |
ISBN | 9784889271454 |
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