外食・中食のための食品衛生ハンドブック : HACCP対応 / 安藤洋次, 小田切智美著
ガイショク チュウショク ノ タメノ ショクヒン エイセイ ハンドブック : HACCP タイオウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : エフビー |
| 出版年 | 2011.6 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 143p ; 20cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Food hygiene handbook 異なりアクセスタイトル:食品衛生ハンドブック : 外食・中食のための 異なりアクセスタイトル:外食中食のための食品衛生ハンドブック |
| 一般注記 | 参考文献: p140 |
| 著者標目 | 安藤, 洋次(1949-) <アンドウ, ヨウジ> 小田切, 智美(1972-) <オダギリ, トモミ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:498.54 NDLC:EG261 |
| ISBN | 9784903458076 |
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