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Preserving : putting up the season's bounty / The Culinary Institute of America ; photographs by Ben Fink

データ種別 図書
出版者 New York : Houghton Mifflin Harcourt
出版年 c2013

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板橋B2 書庫洋書書架 : cloth K36.7/C95 0307686
9780470903735

書誌詳細を非表示

本文言語 英語
大きさ 186 p. : col. ill. ; 23 cm
著者標目  Culinary Institute of America
Fink, Ben
件　名 LCSH:Canning and preserving
LCSH:Food -- preservation  全ての件名で検索
分　類 DC23:641.4
ISBN 9780470903735
目次／あらすじ

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