栄養学実験実習・演習 : 基礎と応用 : 栄養士養成課程のための / 渡邉早苗, 山田和彦編著 ; 今井久美子 [ほか] 共著
エイヨウガク ジッケン ジッシュウ エンシュウ キソ ト オウヨウ : エイヨウシ ヨウセイ カテイ ノ タメ ノ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2014.4 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | viii, 92p ; 30cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:栄養士養成課程のための栄養学実験実習・演習 : 基礎と応用 異なりアクセスタイトル:栄養士養成課程のための栄養学実験実習演習基礎と応用 |
一般注記 | その他の共著者:曽我部夏子, 高橋律子, 武田篤 [ほか] |
著者標目 | 渡辺, 早苗 <ワタナベ, サナエ> 山田, 和彦(1952-) <ヤマダ, カズヒコ> 今井, 久美子 <イマイ, クミコ> |
件 名 | BSH:食品化学 -- 実験 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
ISBN | 9784767905037 |
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