地域の「おいしい」をつくるフードディレクションという仕事 / 奥村文絵著
チイキ ノ オイシイ オ ツクル フード ディレクション ト イウ シゴト
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 青幻舎 |
| 出版年 | 2014.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.09/O55 | 0317639 |
|
9784861524301 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 204p, 図版 [8] p ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:フードディレクションという仕事 : 地域の「おいしい」をつくる 異なりアクセスタイトル:地域のおいしいをつくるフードディレクションという仕事 |
| 著者標目 | 奥村, 文絵(1971-) <オクムラ, フミエ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:地域開発 BSH:マーケティング |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
| ISBN | 9784861524301 |
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