自社でもできる食品微生物の検査 : HACCP・見える化推進 / 戸ヶ崎惠一, 自主検査実施事業所28社編集・執筆
ジシャ デモ デキル ショクヒン ビセイブツ ノ ケンサ : HACCP ミエルカ スイシン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2014.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K35.07/To21 | 0320462 |
|
9784782103913 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 159p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品微生物の検査 : 自社でもできる 異なりアクセスタイトル:自社でもできる食品微生物の検査 : HACCP見える化推進 |
| 著者標目 | 戸ヶ崎, 惠一(1952-) <トガサキ, ケイイチ> 自主検査実施事業所28社 <ジシュ ケンサ ジッシ ジギョウショ 28シャ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:細菌学的検査 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| ISBN | 9784782103913 |
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