食品機能の表示と科学 : 機能性表示食品を理解する / 清水俊雄著
ショクヒン キノウ ノ ヒョウジ ト カガク : キノウセイ ヒョウジ ショクヒン オ リカイ スル
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 2015.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K31.8/Sh49 | 0328388 |
|
9784810314496 | |||
| 狭山1F 一般書架 |
|
K31.8/Sh49 | 4212842 |
|
9784810314496 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 227p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Regulatory science |
| 一般注記 | 付: 参考資料 |
| 著者標目 | 清水, 俊雄(1946-) <シミズ, トシオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:食品化学 NDLSH:保健機能食品 NDLSH:食品表示 BSH:品質表示 |
| 分 類 | NDC7:498.55 NDC8:498.5 NDC8:498.53 NDC9:498.5 |
| ISBN | 9784810314496 |
目次／あらすじ
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