肉は山の形に盛り上げろ! : 繁盛店が本当に実践している驚きのシナリオと演出 / タルイタケシ著 ; 日経レストラン編集
ニク ワ ヤマ ノ カタチ ニ モリアゲロ : ハンジョウテン ガ ホントウ ニ ジッセン シテ イル オドロキ ノ シナリオ ト エンシュツ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | [東京] : 日経BP社 |
出版者 | 東京 : 日経BPマーケティング (発売) |
出版年 | 2015.3 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K33.09/Ta91 | 0330710 |
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9784822273439 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 175p ; 19cm |
著者標目 | タルイ, タケシ <タルイ, タケシ> 日経BP <ニッケイ BP> |
件 名 | NDLSH:料理店 -- 日本 全ての件名で検索 |
分 類 | NDLC:DH475 NDC9:673.97 |
ISBN | 9784822273439 |
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