からだと食品成分の共通栄養評価
カラダ ト ショクヒン セイブン ノ キョウツウ エイヨウ ヒョウカ
(日本食文化資料集成 / 山下光雄編・解説 ; 第1-2巻)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : クレス出版 |
出版年 | 2015.9 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 | 1 | K30.21/Y44/1 | 0331232 |
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板橋2F 一般書架 | 2 | K30.21/Y44/2 | 0331233 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 2冊 ; 22cm |
内容注記 | 袖珍飲食品分析表 / 江口襄著 衛生試験彙報. 第2号 (日本食料調査報告) 兵食養価算定用食品及嗜品分析表 / 森林太郎著 兵食養価算定用食品及嗜品分析表 / 東条英機著 食品の養価標示器 / アーブィング・フィッシャー原著 ; 久門商利訳 新撰日本食品成分総覧 / 佐伯矩著 飲食物並日用品類分析表 / 内務省東京衛生試験所著 暫定標準食品輸入食品栄養価分析表 / 日本栄養士会編 三訂日本食品標準成分表 / 科学技術庁資源調査会編 |
一般注記 | 複製 布装 1: 折り込 4枚 1: 袖珍飲食品分析表 / 江口襄著 (明治19年刊); 衛生試験彙報. 第2号 (日本食料調査報告) (内務省衛生局明治20年刊); 兵食養価算定用食品及嗜品分析表 / 森林太郎著 (川流堂本店明治43年刊); 兵食養価算定用食品及嗜品分析表 / 東条英機著 (川流堂昭和16年刊); 食品の養価標示器 / アーブィング・フィッシャー原著 ; 久門商利訳 (大正2年刊) 2: 新撰日本食品成分総覧 / 佐伯矩著 (南江堂昭和12年刊 第4版); 飲食物並日用品類分析表 / 内務省東京衛生試験所著 (南江堂昭和9年刊); 暫定標準食品輸入食品栄養価分析表 / 日本栄養士会編 (第一出版昭和22年刊); 三訂日本食品標準成分表 / 科学技術庁資源調査会編 (大蔵省印刷局昭和38年刊) |
著者標目 | 山下, 光雄 <ヤマシタ, ミツオ> |
件 名 | NDLSH:食品成分表 BSH:食生活 BSH:食品 BSH:栄養 |
分 類 | NDLC:GD51 NDLC:PC25 NDC9:383.81 NDC9:498.5 |
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