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食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
ショクヒンキノウガク

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K32/Te58	0333450			9784332040590	請求メモ	予約	請求メモ	予約
狭山1F 一般書架		K32/Te58	4215163			9784332040590	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	vii, 146p : 挿図 ; 26cm
一般注記	参考図書: p139-140
著者標目	寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ> 山西, 倫太郎 <ヤマニシ, リンタロウ> 高村, 仁知(1962-) <タカムラ, ヒトシ>
件　名	BSH:食品
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
ISBN	9784332040590

目次／あらすじ