Tasting French terroir : the history of an idea / Thomas Parker
(California studies in food and culture ; 54)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Oakland, Calif. : University of California Press |
| 出版年 | c2015 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 | : pbk | K30.23/P24 | 0336457 |
|
9780520277519 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 229 p. : ill. maps ; 23 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 165-215) and index |
| 著者標目 | *Parker, Thomas |
| 件 名 | LCSH:Terroir -- France -- History 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:SB387.8.F8 DC23:634.80944 |
| ISBN | 9780520277502 |
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