機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品・化粧品・ペットフードへの展開 / 有原圭三監修
キノウセイ ペプチド ノ サイシン オウヨウ ギジュツ : ショクヒン ケショウヒン ペット フード エノ テンカイ
(CMCテクニカルライブラリー ; 558 . 食品シリーズ)
データ種別 | 図書 |
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版 | 普及版 |
出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
出版年 | 2015.10 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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464.25/A71 | 0335944 |
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9784781310350 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | xi, 334p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | 標題紙タイトル:Applications of functional peptides for novel foods, cosmetics and pet foods 異なりアクセスタイトル:機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品化粧品ペットフードへの展開 |
一般注記 | 2009年刊の普及版 文献: 各章末, ほか |
著者標目 | 有原, 圭三 <アリハラ, ケイゾウ> |
件 名 | BSH:ペプチド |
分 類 | NDC8:464.25 NDC9:464.25 NDC9:498.55 |
ISBN | 9784781310350 |
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