食卓の日本史 : 和食文化の伝統と革新 / 橋本直樹著
ショクタク ノ ニホンシ : ワショク ブンカ ノ デントウ ト カクシン
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 勉誠出版 |
出版年 | 2015.12 |
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配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K30.21/H38 | 0336320 |
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9784585230397 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 325p : 挿図 ; 19cm |
一般注記 | 参考資料: p322-325 |
著者標目 | 橋本, 直樹 <ハシモト, ナオキ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(日本) -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN | 9784585230397 |
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