Rapid detection of food adulterants and contaminants : theory and practice / Shyam Narayan Jha
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Amsterdam ; Tokyo : Academic Press, an imprint of Elsevier |
| 出版年 | c2016 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 266 p. : ill. (some col.), port. ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | *Jha, Shyam Narayan |
| 件 名 | LCSH:Food -- Analysis
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LCSH:Food adulteration and inspection LCSH:Food contamination |
| 分 類 | LCC:TX541 DC23:664.07 |
| ISBN | 9780124200845 |
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