食品衛生学 / 植木幸英, 野村秀一編
ショクヒン エイセイガク
(栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康, 食品と衛生)
データ種別 | 図書 |
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版 | 第4版 |
出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2016.9 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | x, 181p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 | 編集: 講談社サイエンティフィク 参考書とホームページURL: p173 |
著者標目 | 植木, 幸英 <ウエキ, ユキヒデ> 野村, 秀一 <ノムラ, シュウイチ> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク> |
件 名 | NDLSH:食品衛生 |
分 類 | NDLC:SC186 NDC9:498.54 |
ISBN | 9784061553897 |
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