料理上手になる食材のきほん / 野崎洋光著
リョウリ ジョウズ ニ ナル ショクザイ ノ キホン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 世界文化社 |
| 出版年 | 2017.2 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 287p ; 21cm |
| 一般注記 | 参考文献: 巻末 著者「野崎洋光」の「崎」は「山竒」の置き換え |
| 著者標目 | 野崎, 洋光(1953-) <ノザキ, ヒロミツ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDLC:Y73 NDC9:596 |
| ISBN | 9784418173020 |
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