Chemistry and hygiene of food additives / Pasqualina Laganà ... [et al.]
(SpringerBriefs in molecular science / series editor, Seth C. Rasmussen)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Cham : Springer |
| 出版年 | 2017 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 46 p. : ill. (some col.) ; 24 cm |
| 著者標目 | *Laganà, Pasqualina |
| 件 名 | LCSH:Food additives |
| 分 類 | DC23:664.06 |
| ISBN | 9783319570419 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：3回
※2018年9月5日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)