食品加工・食品機能実験 : イラスト / 太田英明[ほか]著
ショクヒン カコウ ショクヒン キノウ ジッケン : イラスト
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京教学社 |
| 出版年 | 2017.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | iv, 184p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:イラスト食品加工・食品機能実験 異なりアクセスタイトル:食品加工食品機能実験 : イラスト |
| 一般注記 | その他の著者: 松井利郎, 舩越敦子, 武曽歩, 山本久美 参考文献: p183 |
| 著者標目 | 太田, 英明 <オオタ, ヒデアキ> 松井, 利郎(1962-) <マツイ, トシロウ> 舩越, 敦子 <フナコシ, アツコ> 武曽, 歩 <ムソウ, アユミ> 山本, 久美 <ヤマモト, クミ> |
| ISBN | 9784808260521 |
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