薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 / 吉川雅之, 村岡修監修
ヤクヨウ ショクヒン ノ カイハツ : ヤクヨウ ユウヨウ ショクブツ ノ キノウセイ ショクヒン ソザイ エノ オウヨウ
(CMCテクニカルライブラリー ; 669 . 食品シリーズ)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 普及版 |
出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
出版年 | 2018.11 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
大きさ | viii, 287p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | 標題紙タイトル:Development of medicinal foods 異なりアクセスタイトル:Development of medicinal foods II 異なりアクセスタイトル:薬用食品の開発II : 薬用有用植物の機能性食品素材への応用 |
一般注記 | 2012年刊「薬用食品の開発 II」の普及版 文献: 各章末 |
著者標目 | 吉川, 雅之(1947-) <ヨシカワ, マサユキ> 村岡, 修 <ムラオカ, オサム> |
件 名 | BSH:食品 BSH:食品工学 BSH:薬用植物 |
分 類 | NDC8:588 NDC9:588 NDC10:588 |
ISBN | 9784781313009 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:20回
※2018年9月5日以降
全貸出数:0回
(1年以内の貸出:0回)