Dietary patterns, food chemistry and human health / Suresh D. Sharma, Michele Barone
(SpringerBriefs in molecular science / series editor, Seth C. Rasmussen ; . Chemistry of foods)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Cham : Springer |
出版年 | c2019 |
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本文言語 | 英語 |
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大きさ | vi, 51 p. : ill. (some col.) ; 24 cm |
一般注記 | Includes bibliographical references |
著者標目 | *Sharma, Suresh D. Barone, Michele |
件 名 | LCSH:Nutrition LCSH:Diet LCSH:Food -- Composition 全ての件名で検索 |
分 類 | LCC:RA784 DC23:613.2 |
ISBN | 9783030146535 |
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