すし : ちらしずし・巻きずし・押しずしなど / 日本調理科学会企画・編集
スシ : チラシズシ マキズシ オシズシ ナド
(全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集 ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2019.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.21/N71/3 | 0364571 |
|
9784540191831 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 127p : 挿図 , 地図 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:すし : ちらしずし巻きずし押しずしなど |
| 一般注記 | シリーズ番号は裏見返しによる |
| 著者標目 | 日本調理科学会 <ニホン チョウリ カガクカイ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) BSH:すし NDLSH:すし |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 NDC10:596.21 |
| ISBN | 9784540191831 |
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