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燻製 : 料理と技法 / 今井克宏著
クンセイ

データ種別 図書
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1991.3

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狭山 書庫和書書架
K33.61/I43 4045497
4388056545

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 150p ; 27cm
一般注記 主要参考文献:p149
著者標目  今井, 克宏 <イマイ, カツヒロ>
件　名 NDLSH:燻製
分　類 NDC8:667.3
NDLC:PC91
NDLC:PC81
ISBN 4388056545
目次／あらすじ

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