持続可能なガストロノミー : サステナブルなフランス料理の実践 / オフィスSNOW編著
ジゾク カノウナ ガストロノミー : サステナブルナ フランス リョウリ ノ ジッセン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2022.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.23/O19 | 0387607 |
|
9784751114704 | |||
| 狭山1F 一般書架 |
|
K36.23/O19 | 4238054 |
|
9784751114704 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 127p ; 28cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:持続可能なガストロノミー : サステナブルなフランス料理の実践 |
| 著者標目 | オフィスSnow <オフィス Snow> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス
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BSH:持続可能な開発 NDLSH:フランス料理 NDLSH:持続可能な開発 |
| 分 類 | NDC9:596.23 NDC10:596.23 NDLC:EF27 |
| ISBN | 9784751114704 |
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