日本列島のうま味構造 / 近藤弘著
ニホン レットウ ノ ウマミ コウゾウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本うま味調味料協会 |
| 出版年 | 1989.3 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
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K30.21/Ko73 | 1821609 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| 大きさ | 35p ; 21cm |
| 著者標目 | 近藤, 弘 (1924-) <コンドウ, ヒロシ> |
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