学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート / 木村友子編, 井上明美編
ガクナイ キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ ノ タメ ノ オイシイ ショクジ ノ コーディネート
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2003.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | iv, 167p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:おいしい食事のコーディネート |
| 一般注記 | 初版の書名: おいしい食事のコーディネート |
| 著者標目 | 木村, 友子 <キムラ, トモコ> 井上, 明美 <イノウエ, ハルミ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| ISBN | 4263704142 |
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