栄養学研究の最前線 / 小川正, 河田照雄, 寺尾純二責任編集
エイヨウガク ケンキュウ ノ サイゼンセン
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2008.4 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | ix, 203p ; 26cm |
別書名 | 表紙タイトル:Recent progress in nutrition and food research |
一般注記 | 索引: p.199-203 監修: 日本栄養・食糧学会 |
著者標目 | 小川, 正(1940-) <オガワ, タダシ> 河田, 照雄 <カワダ, テルオ> 寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ> 日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ> |
ISBN | 9784767961262 |
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