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給食経営学 / 串田武則, 竹森一正著
キュウショク ケイエイガク
(給食学双書)

データ種別 図書
出版者 東京 : 第一出版
出版年 1976.11

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板橋B2 書庫和書書架
K49.08/KY9/3 0056621

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本文言語 日本語
大きさ iv, 278p ; 27cm
一般注記 監修: 西沢脩
参考文献: p [237]-244
著者標目  串田, 武則(1938-) <クシダ, タケノリ>
 竹森, 一正 <タケモリ, カズマサ>
 日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ>
件　名 NDLSH:集団給食
分　類 NDC6:498.84
NDLC:EG257

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