食品衛生学 / 元山正, 沢村良二著
ショクヒン エイセイガク
(朝倉生活科学シリーズ ; 食物学 6)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 訂正版 |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1976.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 2, 223p ; 22cm |
| 一般注記 | 参考書: p 217-218 |
| 著者標目 | 元山, 正 <モトヤマ, タダシ> 澤村, 良二(1925-) <サワムラ, リョウジ> |
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