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調理科学 / 浦上智子著
チョウリ カガク

データ種別 図書
出版者 東京 : 理工学社
出版年 1977.9

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板橋B2 書庫和書書架
K36.1/U82 0111368
4844564021
狭山除籍準備
K36.1/U82 4029306
4844564021

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 12, 184p ; 22cm
一般注記 主要参考書: p178-179
著者標目  浦上, 智子(1912-) <ウラカミ, チエコ>
件　名 NDLSH:料理
NDLSH:食品科学
分　類 NDC6:596.4
NDLC:EF27
NDLC:PC25
NDC8:596
ISBN 4844564021
目次／あらすじ

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