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珍味と地方料理・漬物秘伝 / 奥村彪生編
チンミ ト チホウ リョウリ・ツケモノ ヒデン
(日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第14巻)

データ種別 図書
出版者 京都 : 同朋舎出版
出版年 1985.5

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板橋B2 書庫和書書架
K36.21/G34/14 0144170

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 291p, 図版28p ; 31cm
一般注記 編集:一寸社
著者標目  奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ>
件　名 NDLSH:日本料理
分　類 NDC8:596.21
NDLC:EF27

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