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ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史 / ダン・ジュラフスキー著 ; 小野木明恵訳
ペルシアオウ ワ テンプラ ガ オスキ : アジ ト ゴゲン デ タドル ショク ノ ジンルイシ

データ種別 図書
出版者 東京 : 早川書房
出版年 2015.9

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K30.2/J97 0330672
9784152095640

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 315p ; 19cm
別書名 原タイトル:The language of food : a linguist reads the menu
異なりアクセスタイトル:ペルシア王は天ぷらがお好き : 味と語源でたどる食の人類史
一般注記 参考文献: p292-315
著者標目  Jurafsky, Dan, 1962-
 小野木, 明恵 <オノキ, アキエ>
件　名 BSH:料理 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:語源
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN 9784152095640
目次／あらすじ

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