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なぜ「近大発のナマズ」はウナギより美味いのか? : "新しい魚"開発の舞台裏 / 山下柚実著
ナゼ キンダイハツ ノ ナマズ ワ ウナギ ヨリ ウマイ ノカ : アタラシイ サカナ カイハツ ノ ブタイウラ

データ種別 図書
出版者 東京 : 光文社
出版年 2017.7

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
666.69/Y44 0345356
9784334979379
狭山1F 一般書架
666.69/Y44 4219351
9784334979379

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 215p ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:なぜ近大発のナマズはウナギより美味いのか : 新しい魚開発の舞台裏
著者標目  山下, 柚実(1962-) <ヤマシタ, ユミ>
件　名 BSH:なまず
分　類 NDC8:666.69
NDC9:666.695
ISBN 9784334979379
目次／あらすじ

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