食品学 / 田島眞編著 : 上原哲〔ほか〕著
ショクヒンガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 2004.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 | 1 | K31/Ta26/1 | 0210130 |
|
4810312550 | |||
| 狭山1F 一般書架 | 1 | K31/Ta26/1 | 4104973 |
|
4810312550 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 | 2 | K31/Ta26/2 | 0211558 |
|
4810312941 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 2冊 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:Modern food science |
| 一般注記 | 国家試験出題基準準拠 |
| 著者標目 | 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 上原, 哲 <ウエハラ, サトシ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 4810312550 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：4回
※2018年9月5日以降
全貸出数：4回
(1年以内の貸出：0回)