楽しく学ぶ給食経営管理論 / 木村友子, 井上明美, 宮澤節子編著 ; 岩井達 [ほか] 共著
タノシク マナブ キュウショク ケイエイ カンリロン
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 改訂版 |
出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2006.2 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
大きさ | viii, 228p ; 26cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:給食経営管理論 : 楽しく学ぶ |
一般注記 | その他の著者: 尾木千惠美, 加賀谷みえ子, 桑野稔子, 相良多喜子, 照井眞紀子, 野村幸子, 堀田千津子, 堀口峯子, 松井元子 |
著者標目 | 木村, 友子 <キムラ, トモコ> 井上, 明美 <イノウエ, ハルミ> 宮沢, 節子 <ミヤザワ, セツコ> 岩井, 達 <イワイ, サトル> |
件 名 | BSH:給食 |
分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 4767903459 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:25回
※2018年9月5日以降
全貸出数:2回
(1年以内の貸出:0回)