調理とサイエンス / 品川弘子, 川染節江, 大越ひろ著
チョウリ ト サイエンス
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 学文社 |
| 出版年 | 2001.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.1/Sh58 | 0191652 |
|
9784762010491 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.1/Sh58 | 4088524 |
|
9784762010491 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 190p : 挿図 ; 26cm |
| 一般注記 | 参考文献: p186 ISBNはカバーによる |
| 著者標目 | 品川, 弘子(1944-) <シナガワ, ヒロコ> 川染, 節江(1937-) <カワソメ, セツエ> 大越, ひろ <オオコシ, ヒロ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 NDLC:PC25 NDLC:EF27 |
| ISBN | 9784762010491 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
全貸出数：133回
(1年以内の貸出：0回)